Geleceğin Gözde Mesleği: İstiridye Mantarı Üretimi

Her geçen gün marketlerde ve soframızda görmeye başladığımız İstiridye Mantarı (Pleurotus Ostreatus) aynı zamanda kavak, kayın, selvi ve karakulak mantarları olarak da bilinir. Doğal ortamında yetişen ve yenilebilen mantar türlerinden biri olan İstiridye Mantarı, gerek lezzeti gerekse fiyatı noktasında insanların sık sık sofrasına koydukları her geçen gün popülerliğini artırarak devam etmektedir. İstiridye Mantarı soframıza koyduğumuz…